Jakie zadania mają wymienniki ciepła w przemyśle spożywczym?
Wymienniki ciepła są jednymi z kluczowych komponentów instalacji stosowanych w przemyśle spożywczym. Ich podstawowym zadaniem jest kontrolowane przekazywanie energii cieplnej między mediami bez ich bezpośredniego mieszania. Dzięki temu możliwe jest ogrzewanie, chłodzenie, pasteryzacja, sterylizacja oraz odzysk ciepła w procesach produkcyjnych wymagających wysokiej higieny, stabilności parametrów i bezpieczeństwa produktu.

