Pompy śrubowe – precyzyjny transport produktów spożywczych

Pompy śrubowe są wykorzystywane w instalacjach przemysłowych do transportu mediów o zróżnicowanej lepkości i konsystencji. W branży spożywczej znajdują zastosowanie przede wszystkim tam, gdzie istotne są stabilny przepływ, delikatne tłoczenie produktu oraz możliwość zachowania wysokich standardów higienicznych.

Jak działają pompy śrubowe?

Pompy śrubowe należą do grupy pomp wyporowych. Transport medium odbywa się dzięki ruchowi elementu śrubowego, który przesuwa produkt wzdłuż komory pompy. Taka konstrukcja umożliwia uzyskanie równomiernego przepływu przy ograniczonej pulsacji.

W zależności od budowy i parametrów technicznych pompy śrubowe mogą tłoczyć zarówno media płynne, jak i produkty o znacznej lepkości. Pozwala to wykorzystywać je w procesach, w których standardowe pompy odśrodkowe nie zapewniają odpowiednich warunków pracy.

Pompy śrubowe w przemyśle spożywczym

W aplikacjach spożywczych pompy śrubowe mogą być stosowane do transportu między innymi sosów, koncentratów, przecierów, mas, syropów, produktów mlecznych oraz innych mediów wymagających kontrolowanego tłoczenia.

Ich ważną zaletą jest łagodne oddziaływanie na produkt – ma to znaczenie w przypadku mediów, których struktura nie powinna zostać nadmiernie naruszona podczas transportu. Stabilna charakterystyka przepływu ułatwia również dozowanie oraz współpracę pompy z kolejnymi elementami linii technologicznej.

Konstrukcja dostosowana do aplikacji spożywczych

Pompy śrubowe przeznaczone do przemysłu spożywczego powinny być wykonane z materiałów odpowiednich do kontaktu z żywnością. Istotna jest również konstrukcja umożliwiająca skuteczne mycie i ograniczenie miejsc, w których mogłyby gromadzić się pozostałości produktu.

Dobór pompy powinien uwzględniać lepkość medium, temperaturę procesu, wymaganą wydajność, ciśnienie robocze oraz właściwości tłoczonego produktu. Znaczenie mają również warunki higieniczne instalacji oraz sposób jej czyszczenia.